Vaniljakierrepullat

Taikina:
5 dl maitoa
50 g hiivaa (tai kaksi pussia kuivahiivaa)
2 dl sokeria
2 tl kardemummaa
ripaus suolaa
14 dl vehnajauhoja
150 g voita

Tayte:
50 g voita
1 kananmuna
2 rkl sokeria
1/2 prk maitorahkaa
25 g vaniljakreemijauhetta (tai 2 rkl perunajauhoja ja 2 tl vaniljasokeria)



Sekoita hiiva kadenlampoiseen maitoon. Lisaa sokeri, suola ja kardemumma. 
Alusta taikinaan vehnajauhoja vahitellen niin etta saat kimmoisan taikinan. 
(Koneella vaivaten lisaa jauhot kahdessa erassa ja vaivaa noin 8 minuuttia.) 
Lisaa lopuksi sulatettu voi. Anna kohota kaksinkertaiseksi (n. 1/2 h 
lampimassa paikassa). 

Valmista vaniljarahkatayte. Sekoita taytteen ainekset tasaiseksi massaksi.

Vaivaa taikina ja kauli se levyksi. Levita vaniljarahkataytetta levylle. 
Rullaa rullaksi ja leikkaa pulliksi. Kohota pullia viela 1/2 h liinan alla 
uunipellilla. Voitele kananmunalla. Pursota vaniljataytetta esim. 
pursotinpussia apuna kayttaen pullien paalle. Paista uunissa 200-225 asteessa
noin 13-15 minuuttia.