Tsatsiki

2 prk bulgarian jogurttia tai kermaviilia
1 prk maitorahkaa
1 kurkku
2-4 valkosipulin kyntta puristettuna
2 rkl kylmapuristettua oliivioljya
1 rkl sitruunamehua
mustapippuria myllysta
tillia tai persiljaa

Raasta kurkku ja valuta suodatinpussissa. Valuta myos bulgarian
jogurtti. Anna valua mieluiten yon yli. Sekoita ainekset
keskenaan. Anna maustua noin 1h.

Tarjoillaan vaalean leivan ja kreikkalaisen salaatin kanssa, myos
lisakkeena.