Rosmariinikastike
=================

0,5 dl tummaa lihalienta
3 rkl sokeria
2 kpl salottisipulia
2 rkl balsamiviinietikkaa
4 rosmariinin oksaa
2 dl punaviinia
1 dl mustaherukoita
1 rkl maizenaa
50 g voita

Sulata sokeri kattilassa ja anna sen vahan ruskistua. Lisaa hienonnettu 
salottisipuli ja balsomico seka mustaherukat. PyOrayta aineksia pari kertaa 
puuhaarukalla. Lisaa kattilaan lihaliemi ja rosmariininoksa ja anna kiehua 
noin 15 minuuttia. Kaada joukkoon punaviini ja hauduta noin 10 minuuttia 
niin ettei seos kiehu. Anna hetki rauhoittua ja siivilOi. Sekoita maizena 
tilkkaan punaviinia ja lisaa se kiehuvaan siiviloityyn kastikkeeseen, 
vatkaa joukkoon voi.