Rommilla maustettu Sacher-kakku
===============================

18-20 cm irtopohjavuoka

Pohja:
200 g tummaa suklaata
200 g voita
4 munaa
2 dl sokeria
2,5 dl vehnajauhoja
4 ml leivinjauhetta

Kostutus:
0,5-1 dl vetta
0,5 dl sokeria
0,5 dl rommia / cointreauta

Tayte:
aprikoosi/appelsiinimarmeladia

Kuorrutus:
200 g tummaa suklaata
50-100 g voita


Sulata suklaa, lisaa joukkoon huoneenlampoinen voi. Sekoita tasaiseksi ja
anna jaahtya. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi, sekoita kuivat aineet.
Siiviloi munavaahtoon vuorotellen jauhoseosta ja suklaaseosta. Kaada voideltuun
tai paperoituun vuokaan, paista 175C, 60min.

Anna jaahtya, leikkaa kolmeen osaan. Sekoita kostutusliemi: sulata kuumaan
veteen sokeri, lisaa jaahtyneeseen liemeen rommi. Kostuta pohjakerrosta ja
levita marmeladia paalle. Nosta keskikerros paalle ja tee samoin. Lopuksi
nosta paalle ylin kerros ja kostuta lopulla nesteella.

Sulata suklaa, lisaa joukkoon huoneenlampoinen voi. Sekoita tasaiseksi.
Kaada kakun paalle ja tasoita.