Perunaterriini

6 kpl amazon perunaa
4 kpl kananmunankeltuaisia
1 kpl raastettu sitruunan kuori
suolaa (kannattaa melkein jattaa pois)
valkopippuri
2 rkl paahdettua voita
hyppysellinen muskottia



Keita perunat ja kaada vesi huolellisesti pois, anna hoyrynkin haihtua 
niin etta perunan pinta kuivuu. Paseeraa perunat siivilan lapi ja anna 
hieman jaahtya. Sekoita joukkoon kananmunankeltuaiset ja mausteet. Levita 
perunasose kaksinkertaisen kelmun paalle ja rullaa pyoreaksi, sido paat 
tiukkaan niin etta pyoritat paita rullalle eri suuntaan. Kaari viela rulla 
folioon ja paista uunipellilla jossa on pohjalla tilkka vetta 95 asteessa 
noin tunti. Anna jaahtya, leikkaa annospaloiksi ja lammita esille 
laitettaessa.