Pasha

100 g voita 
1 dl sokeria 
2 prk maitorahkaa 
1 prk creme vanillaa 
1 muna 
puolen sitruunan mehu 
2 tl vanilliinisokeria 
1/2 dl mantelirouhetta 
1/2 dl korintteja

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää rahka, muna, mausteet ja vaahdoksi
vatkattu creme vanilla. Pane rahkaseos valumaan kostutetulla sideharsolla
vuorattuun pashamuottiin tai siivilään. Voit käyttää myös
suodatinpaperilla vuorattua kahvisuodatinta tai kukkaruukkua. Anna valua
kylmässä yön yli. Kumoa pasha seuraavana päivänä tarjoiluvadille ja
koristele hedelmillä. Tarjoa jälkiruokana tai kahvipöydässä.