Pannari

7,5 dl maitoa
4 munaa
5 dl vehnajauhoja
0,5 dl oljya
1 rkl vaniljasokeria
2 rkl sokeria tai hunajaa
ripaus suolaa
1 rkl kardemummaa

Vatkaa maito ja kananmunat voimakkaasti. Lisaa kuivia aineita
vahitellen koko ajan vatkaten. (Koneella vatkaamalla taikinasta tulee
mukavan kuohkeaa.) Lisaa lopuksi oljy. Kaada taikina paperoidulle
uunipellille ja laita uuniin. Paista 225C noin 15minuuttia, jonka
jalkeen alenna lampoa noin 200C:een, paista kunnes pinta saa kauniin
varin ja pohjakin nayttaa kypsalta.

Anna jaahtya.