Paistetut lihapiiraat

4 dl vehnajauhoja
3 rkl oljya
suolaa
1,5 dl vetta

300 g jauhelihaa
1 sipuli
2-3 valkosipulin kyntta
suolaa, pippuria
1 tlk tomaattipyretta

Sekoita taikinan ainekset keskenaan, vaivaa. Jaa 15 osaan ja leivo
ohuiksi, pyoreiksi kuoriksi.

Hienonna sipuli ja valkosipuli. Ruskista jauhelihaa ja sipuleita hetki
paistinpannulla. Lisaa mausteet ja pyree, sekoita. Jaa tayte kuorien
toiselle puolelle, taita ja ummista reunat.

Kuumenna muurinpohjapannu tai paistinpannu, lisaa oljya. Paista
piiraita molemmilta puolilta kauniin ruskeiksi. Hauduta hetki
tarjoiluvadilla foliolla peitettyna.