Omenalimppu

5 dl vetta tai maitoa
50 g hiivaa
1 rkl merisuolaa
3 dl raastettua omenaa (hapahkoista omenista)
1/2 - 3/4 dl siirappia
(1 rkl rouhittua fenkolia)
5 dl karkeita puuroruisjauhoja
10-12 dl vehnajauhoja
1 dl oljya
pinnalle siemenia (unikon, auringonkukan tms.)

Liota hiiva nesteeseen. Lisaa suola, omenaraaste, siirappi ja fenkoli ja
sekoita yleiskoneessa. Lisaa jauhot kahdessa erassa ja vaivaa yleiskoneessa
kimmoisaksi.

Anna kohota kaksinkertaiseksi liinalla peitettyna. Vaivaa ja muotoile
taikina kahdeksi limpuksi. Laita voideltuun uunivuokiin ja anna kohota
noin puoli tuntia. Voitele pinta vedella ja ripottele pinnalle siemenia.

Paista 175C, 50 minuuttia.