Omenainen vuohenjuustoleipa

3-4 viipaletta maalaisleipaa
2 kiinteaa punaista omenaa
25 g voita
2-3 rkl tummaa sokeria
sitruunamehua
vuohenjuustoa

Paahda maalaisleipaa oljyssa molemmin puolin. Viipaloi omenat. Sulata pannulla
nokare voita, lisaa omenaviipaleet ja sokeri. Kypsenna hetki viipaleita
kaannellen, varo etteivat viipaleet hajoa. Mausta sitruunamehulla.

Nosta omenaviipaleet leiville, laita paalle reilu kimpale vuohenjuustoa.
Gratinoi uunissa grillivastuksen alla. Valele leipa viela pannulle jaaneella
kastikkeella.