Kesakurpitsabrushetta

maalaisleipaa
oliivioljya
1 pieni kesakurpitsa
1 valkosipulin kynsi
1 sitruunan mehu ja kuoriraastetta
tuoreita yrtteja (rakuuna, basilika)
suolaa ja mustapippuria

Leikkaa kesakurpitsasta juustohoylalla ohuita suikaleita. Halkaise leveat
nauhat pituussuunnassa. Kuullota hienonnettua valkosipulia hetki pannulla
oljyssa, lisaa kesakurpitsaviipaleet, sitruunanmehu ja mausteet. Kuullota
kurpitsa pehmeaksi.

Paahda hyvaa maalaisleipaa pannulla oliivioljylla molemmin puolin ja lusikoi
pinnalle lamminta kesakurpitsaa.