Inkivaarimarinoitu lohi
=======================

500 g lohta
tuoretta inkivaaria
suolaa
mustapippuria
1 limen mehu

Poista nahka ja ruodot. Sivele lohen pintaan raastettu inkivaari, mustapippuri 
ja suola. Kaari lohi tiukasti ensin kelmuun ja sitten folioon. Anna marinoitua 
jaakaapissa n. 10 tuntia. Kuori lohi kaareistaan ja pyyhi pinnalta inkivaari 
pois. Leikkaa annospaloiksi. Paista lohta kuumalla parilapannulla hetki, niin 
etta pinta ummistuu. Jatka kypsentamista 150-asteisessa uunissa 10-15 
minuuttia riippuen haluamastasi kypsyydesta. Purista limen mehu paalle 
tarjottaessa.